Fricassée de pomme de terre

Aller en bas

Fricassée de pomme de terre

Message par Admin le Sam 24 Nov - 9:52

Fricassée de pomme de terre
 ================
  Ingrédients :

 huile d'olive
 6 pommes de terre coupées en quartier
 3 oignons coupés en quartiers
 3 gousses d'ail
 1 cuillère à thé de cumin
 1 feuille laurier
 une petite boîte ou plus (au goût) de pâte de tomates (concentré de tomates)
 une poignée d'olives
 3 oeufs durs
 Pour 6 personnes
 30 minutes
 Préparation :
Eplucher le nombre de pommes de terre requises.
Faire chauffer l'huile d'olive.
Y faire revenir le cumin, les oignons, l'ail émincé et le laurier.
Délayer la pâte de tomates avec de l'eau, jusqu'à la consistance d'une sauce liquide et l'ajouter aux oignons.
Ajouter les olives et les pommes de terre.
Laisser mijoter à couvert, en rajoutant de l'eau si nécessaire.
Vers la fin on peut y rajouter oeufs cuits durs et des piments en languettes.
Servir sur du riz.
Les cubains servent ce plat avec des bananes un peu citronnées en accompagnement.

Admin
Admin

Messages : 1710
Date d'inscription : 18/11/2018
Age : 79
Localisation : alost

Voir le profil de l'utilisateur http://lespauvresontfaim.forumactif.com

Revenir en haut Aller en bas

Revenir en haut

- Sujets similaires

 
Permission de ce forum:
Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum