[b]ESCARGOTS A LA PROVEN€ALE
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ESCARGOTS A LA PROVEN€ALE
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Faire revenir dans 1 dl d'huile 2 gousses d'ail écrasées du persil haché
3 tomates pelées et écrasées ajouter une pointe de Cayenne et du sel. Ajouter ensuite 1 kg d'escargots couvrir et laisser cuire 10 mn.
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