Farce pour le poisson

par **Admin** Ven 23 Nov - 10:12

Farce pour le poisson
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Temps de préparation total : 10 minutes, 6 portions
À l'époque dévonienne, de curieux poissons, Cheirolepis, Eusthenopterons, Bothriolepis, s'ébattaient dans les eaux du Miguasha. Ces poissons étaient les premiers, croit-on, à être dotés d'une colonne vertébrale, ce qui n'est certes pas négligeable! Il va sans dire que les fossiles de Miguasha passionnent les paléontologues de tous les pays. Un musée y a été fondé en 1979, de sorte que le grand public peut maintenant examiner des plates et des poissons de quelque trois cent soixante-cinq millions d'années! Non, la Gaspésie n'est pas jeune.

Ingrédients
650 ml (2 3/4 tasses) de biscuits soda émiettés
60 ml (1/4 tasse) d'oignons hachés
150 ml (2/3 tasse) de beurre fondu
150 ml (2/3 tasse) d'eau bouillante
2 ml (1/2 c. à thé) de fines herbes
15 ml (1 c. à soupe) de persil haché

Préparation
Mélanger tous les ingrédients. Utiliser pour farcir un poisson.