Beignets de courgette ou aubergine

par **Admin** Lun 19 Nov - 13:06

Beignets de courgette ou aubergine
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Quantité 2 Personne(s)
Préparation 10 min
Cuisson 10 min

Ingrédients

•1 œuf
•1 courgette
•1 tasse de farine
•1 tasse de lait
•un peu de sucre
•huile

Ces beignets peuvent se manger en dessert ou en entrée, avec ou sans sucre. Vous pouvez remplacer la courgette par une aubergine.
Préparation

1Battez l’œuf avec la farine puis le lait.
2Coupez la courgette en fines rondelles.
3Trempez les rondelles de courgettes dans la pâte à frire.
4Dans une poêle, faîtes chauffer beaucoup d'huile.
5Quand elle est bien chaude, versez une par une les courgettes avec la pâte à l'aide d'une grande cuillère à soupe. Tournez-les quand la pâte est prise. Laissez-les un peu dorer.
6Égouttez-les sur du papier absorbant.
7Dégustez chaud avec un peu de sucre dessus.