pizza à la pancetta et légumes confits à la mozzarella

par **Admin** Lun 26 Nov - 8:40

pizza à la pancetta et légumes confits à la mozzarella
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Temps de cuisson 30 mn
Temps de préparation 10 mn

Ingrédients pour 4 personnes:
200g de mozzarella cucina Galbani
250g de pâte à pizza
100g de coulis de tomate
120g de pancetta tranchée
60g d’artichauts confits
50g de courgettes confites
30g de poivrons confits
100g de tomates fraîches
3 brins de ciboulette
Préparation

1. Etaler la pâte et la recouvrir avec le coulis de tomates.
2. Egoutter tout les légumes confits puis les couper sur la pizza. Ajouter ensuite les tranches de tomate et enfin les tranches de pancetta.
3. Recouvrir la pizza avec des tranches de mozzarella Galbani et la cuire au four à 220°c pendant 30min.
4. Hacher la ciboulette et la répartir dessus juste avant de déguster.