salade a l'ananas et rosbif

par **Admin** Mer 28 Nov - 8:47

salade a l'ananas et rosbif
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pour 4personnes
preparation:15mn
un concombre
une botte de radis
une boite d'ananas en tranches
2cuil a soupe de raisins secs
4fines tranches de rosbif cuit
une poignee de salade melangee
3cuil a soupe de mayonnaise
2cuil a soupe de ciboulettes ciselee
cannelle en poudre
noix de muscade
sel,poivre
a l'aide d'une mandoline,coupez le concombre non epluché enlongs rubans..lavez les radis et coupez les en 4,coupez l"ananas en dés,versez le jus d'ananas dans un bol et laissez y tremper les raisins secs..coupez le rosbif en morceaux,repartissez la salade,les radis,le concombre et l'ananas dans 4bols ajoutez la viande
melangez la mayonnaise avec la moitie de la ciboulette et une cuil d'eau,assaisonnez avec le sel,le poivre,la cannelle et la muscade
parsemez de raisins secs et du reste de la ciboulette
servez avec la vinaigrette
astuces
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pour donner d'avantage de gonflant aux raisins secs,mettez les dans leur jus,30secondes au micro-ondes