Blé à la cantonaise 422 CAL

par **Admin** Mar 20 Nov - 6:52

Blé à la cantonaise
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Pour 4 personnes

422 Kcal/pers Glucides
57.42 g Lipides
12.7 g Protides
22.84 g

Que faut-il ?
300 g de blé
3 bouillons cube de boeuf
100g de jambon
100 g de petits pois
3 oeufs
1 cuillère à soupe d'huile
30 g de champignons noirs déshydratés
25 cl de coulis de tomate
sel et poivre

Comment faire ?
Faites cuire le blé dans de l'eau bouillante agrémentée des bouillons cubes (800 ml d'eau)
faites une omelette bien cuite avec les oeufs et l'huile
coupez l'omelette en petits dés
coupez le jambon en petits dés
faites tremper les champignons pour les réhydrater
mettez les champignons dans l'eau du blé quelques minutes avant la fin de la cuisson
égouttez et mélangez tous les ingrédients dans le plat de service
salez et poivrez
nappez du coulis avant de servir