Tartare d'espadon au lait de coco citron vert

Tartare d'espadon au lait de coco citron vert
===================


4 personnes.

15 min de préparation

Ingrédients
300 g d’espadon
1 c. à s. de jus de citron vert
2 c. à s. de lait de coco
1 tomate
1 demi concombre
1 oignon blanc
1 échalote
3 feuilles de basilic
½ gousse d’ail
Préparation
15 min de préparation
Couper l’espadon en petits cubes.

Les mettre dans un saladier et laisser mariner 1 min dans le jus de citron vert.

Ajouter le lait de coco, puis placer le tout au frais.

Détailler la tomate et le demi-concombre en cubes.

Émincer l’oignon et l’échalote, ciseler le basilic.

Verser le tout dans un saladier, ajouter l’ail haché, puis la marinade d’espadon.

Bien mélanger et servir aussitôt.