CHATAIGNES AU CHOU

par **Admin** Jeu 22 Nov - 12:41

CHATAIGNES AU CHOU
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1 kg de châtaignes
5 ou 6 feuilles de chou.

Fendez les châtaignes jetez-les dans l'eau bouillante un peu salée 15 minutes retirez les peaux. Lavez-les à l'eau fraîche. Enfermez des petits tas de châtaignes dans les feuilles de chou ramollies à l'eau bouillante. Faites cuire 45 minutes dans une cocotte vapeur. Servez-les arrosées de vin blanc ou de lait chaud.