Chiffonnade de chou 70cal

par **Admin** Jeu 22 Nov - 13:31

Chiffonnade de chou 70cal
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pour 6 personnes

1/2 chou
2 pommes rouges
2 poivrons verts
200 g de fromage blanc à 0% ou 20% de M.G.
le jus d'un citron
sel, poivre, persil haché

Après avoir ôté les feuilles vertes du chou, le couper en lanières.
Laver les lanières de chou à plusieurs eaux, puis égoutter.
Laver les pommes et poivrons. Epépiner et couper les pommes en dés et les poivrons en lanières.
Mettre les légumes dans un grand saladier et mélanger à la sauce réalisée avec le fromage blanc, le jus de citron, sel, poivre et persil.