Glace à la purée de framboises

par **Admin** Dim 25 Nov - 6:49

Glace à la purée de framboises
et sa garniture de fraises
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Pour 4 personnes

Ingrédients
500 g de fraises
1 L de glace à la vanille
300 g de sucre semoule
400 g de framboises (fraîches ou surgelées)
50 g d'amandes effilées grillées

Préparation : 25 minutes
Cuisson : pas de cuisson

Préparation

Lavez les framboises, ajoutez-y le sucre semoule et réduisez le tout en purée.
Nettoyez les fraises et coupez les plus grosses en deux ou en quatre.
Passez la glace au mixeur avec le coulis de framboises.
Procédez par portions : une portion de glace avec 1/4 de la purée de framboises.
Ne laissez pas tourner trop longtemps et répartissez dans 4 coupes décoratives.
Garnissez la glace aux framboises de fraises et d'amandes effilées.