macaronis au fenouil

par **Admin** Dim 25 Nov - 11:51

macaronis au fenouil
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- 1 personne Préparation
Non renseigné Cuisson
Sans Difficulté

Nombre de portions : Pour 1 personne

Ingrédients
- 1 bulbe de fenouil,
- citron,
- 80 g de macaronis crus,
- 30 g de mascarpone,
- sel,
- poivre du moulin.
Préparation
Eplucher et couper le fenouil en julienne.
Laver et presser le citron.
Ebouillanter le fenouil 5 min dans de l’eau citronnée.
L’égoutter et le faire revenir dans une poêle recouverte dune feuille de cuisson.
Saler et poivrer.
Pendant ce temps cuire les macaronis 7/8 min dans de l’eau salée.
Les égoutter et les ajouter au fenouil.
Bien mélanger et incorporer le mascarpone.
Parsemer de barbes de fenouil.