ragout aux endives et agneau
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ragout aux endives et agneau
par Admin Lun 26 Nov - 12:47
RAGOUT AUX ENDIVES
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Pour 6 personnes.
Faites dorer 6 basses côtes d'agneau dans un mélange beurre-huile. Retirez-les mettez à leur place 1 oignon et 1 gousse d'ail hachés. Laissez revenir sans brunir. Remettez la viande. Ajoutez 1
5 kg d'endives nettoyées sel poivre noix muscade râpée
1 clou de girofle thym et laurier. Mouillez de 1 dl de bouillon (eau et cube). Couvrez et laissez mijoter 1 h à petit feu.
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Pour 6 personnes.
Faites dorer 6 basses côtes d'agneau dans un mélange beurre-huile. Retirez-les mettez à leur place 1 oignon et 1 gousse d'ail hachés. Laissez revenir sans brunir. Remettez la viande. Ajoutez 1
5 kg d'endives nettoyées sel poivre noix muscade râpée
1 clou de girofle thym et laurier. Mouillez de 1 dl de bouillon (eau et cube). Couvrez et laissez mijoter 1 h à petit feu.
Admin- Admin
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Date d'inscription : 18/11/2018
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