Abricots rôtis au miel
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Abricots rôtis au miel
par Admin Dim 18 Nov - 12:13
Abricots rôtis au miel
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pour quatre personnes
– 6 abricots mûrs mais encore bien fermes
– 20 g de beurre salé
– 2 c. à soupe de miel
– 1 c. à soupe de vinaigre balsamique
– glace à la pistache
– quelques pistaches pour décorer
– quelques feuilles de citronnelle
Lavez et séchez les abricots. Coupez-les en deux et retirez le noyau.
Dans une poêle antiadhésive, faites chauffer le beurre, ajoutez le miel. Faites-y dorer les abricots pendant 5 minutes. Déglacez avec le vinaigre balsamique et laissez cuire encore deux minutes.
Servez les abricots tièdes avec le jus de cuisson, une boule de glace à la pistache, quelques pistaches concassées et des feuilles de citronnelle.
Admin- Admin
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Date d'inscription : 18/11/2018
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