lasaagne au chou blanc,sauce noix et lentilles

par **Admin** Dim 13 Jan - 10:14

lasaagne au chou blanc,sauce noix et lentilles,bechamel aux noix de cajou
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pour 4 peronnes
preparation:1h 30+4h de repos
150gr de noix de cajou pour la deco
8cl de lait vegetal
2 cuil a soupe de levure maltee
250gr de lentilles
un gros oignon
une gousse d'ail
80gr de noix
huile d'olive
800gr de tomates en conserve
8cl de vin rouge
une cuil a soupe de vinaigre balsamique
1/2cuil a cafe d'origan
700gr de chou blanc
300gr de feuilles de lasagne
sel,poivre,noix de muscade
faites tremper les noix de cajou (4heures ou une nuit)dans de l'eau egouttez les, et mixez les avec le lait vegetalet de deux cuil a soupe de levure maltee, salez et poivrez genereusementfaites cuire les mentilles dans de l'eaunon salee ,epluchez l'oignon et emincez le, hachez les noix,epluchez l'ail et emincez la faites revenir l'ail et l'oignon dans un filet d'huile d'olive,quand ils sont translucides ,ajoutez les tomates,le vin rouge,le balsamique,le vin rouge et l'origan faites mijoter a feudoux,ajoutez less lentilles cuites, et les noix,poursuivez la cuisson encore deuc minutesrincez le chou blanc et coupez le en fines rondelles,faites le cuire dans un filet d'huile d'olive jusqu'a se qu'il soit tendre,salez et poivrez,assaisonnez de muscade
dans un plat a gratin,faites des couches de tomates,du chou blanc,feuilles de lasagne, et creme denoix de cajou,recouvrez le plat,mettre au four a cuire a 180°pendant30minutes
avant de servfir recouvrez de noix de cajou