poulet aux poivrons,pommes de terre

poulet aux poivrons,pommes de terre

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en sauce tomate est un plat complet et équilibré. Ce sont des morceaux de blanc de poulet sautés puis mijotés avec des légumes dans une sauce tomate.

preparation :50 min


Ingrédients Pour 4 personnes

Ingrédients


4 poitrines de poulet désossées et sans peau, coupées en morceaux



1 petit poivron rouge, coupé en lanières



1 petit poivron vert, coupé en lanière



1 petit poivron jaune, coupé en lanières



1 ou 2 piments (si vous aimez le piquant, facultatif)



1 cube de bouillon de poulet



12 petites pommes de terre (ou 4 grosses pommes de terre coupées en morceaux)



1 oignon



2 tomates mûres, pelées et concassées (ou mixées)



4 gousses d'ail



1 cuillerée à café de piment d'espelette



2 feuilles de laurier



1 cuillerée à café d'herbes de Provence



1 cuillerée à café de paprika



Un peu d'huile d'olive



Sel et au goût



Quelques olives




Délicieux plat complet et équilibré : poulet aux poivrons et pommes de terre fondantes en sauce tomate. Ce sont des morceaux de blanc de poulet sautés puis mijotés avec des légumes dans une sauce…