SALADE DE QUINOA AU BLEU

par **Admin** Mer 28 Nov - 9:37

SALADE DE QUINOA AU BLEU
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Préparation: 10mn, de préférence 2h avant de servir.
Cuisson: 10-15mn
Ingrédients pour 4 personnes: 300g de quinoa, 200g de fromage bleu, 10 noix entières, 1 oignon rouge, huile de pépin de raisin, vinaigre balsamique, ciboulette, sel.
Préparation:
- Laver et égoutter les grains de quinoa.
- Porter à ébullition 3 tasses d'eau salée puis y jeter le quinoa.
- Faire cuire pendant 10 à 15 minutes. Puis laisser refroidir.
- Ajouter la vinaigrette, mélanger, et laisser reposer pendant au moins une heure.
- Avant de servir, ajouter l'oignon et la ciboulette hachés, le fromage coupé et les noix.