Clafoutis aux poires

par **Admin** Ven 23 Nov - 6:15

Clafoutis aux poires
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Préparation : 15 mn
Cuisson : 45 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 60 mn

Difficulté : Facile

Pour 6 personnes :
- 2 belles poires
- 100 g de farine
- 40 cl de lait
- 4 œufs
- 30 g de beurre
- 180 g de sucre en poudre
- 2 sachets de sucre vanillé
- 1 pincée de sel

La recette

1/ Préchauffez le four à 200°C (th 6/7)
Beurrez un plat carré allant au four de 25 cm de côté et assez profond.

2/ Tamisez la farine au-dessus d’un grand bol. Ajoutez les œufs, le sel, le sucre en poudre et le sucre vanillé.

Mélangez au fouet puis versez le lait petit à petit sans cesser de remuer. La pâte est prête lorsqu’elle est lisse et onctueuse.

3/ Pelez les poires, coupez-les en quatre, retirez les pépins et les parties dures du centre. Taillez-les en gros cubes.

4/ Déposez les cubes de poires dans le plat beurré.

Versez la pâte dessus.

5/ Faites cuire au four pendant 45 minutes.
Servir le clafoutis tiède.