Salade au confit de canard,

par **Admin** Mer 28 Nov - 8:52

Salade au confit de canard,
aux pommes et aux clémentines
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Quantité 4 Personne(s)
Préparation 15 min

Ingrédients

•1 salade (batavia, laitue...)
•200 g de confit de canard découpé
•3 clémentines
•2 pommes
•3 c. à soupe d' huile d'olive
•1 c. à soupe de vinaigre balsamique
•ciboulette
•sel, poivre
Préparation

1Lavez et essorez la salade.
2Pelez les pommes, enlevez le coeur ainsi que les pépins et coupez-les en dés.
3Épluchez les clémentines et détaillez-les en quartiers.
4Mettez la salade, les dés de pommes et les quartiers de clémentines dans un saladier. Terminez par les morceaux de confit de canard. Saupoudrez de ciboulette ciselée.
5Dans un bol, mélangez le vinaigre balsamique, l'huile d'olive, sel et poivre. Avec une fourchette, remuez vigoureusement.
6Au moment de servir, versez la vinaigrette sur la salade et mélangez.