Avocat au Jambon de Parme

par **Admin** Lun 19 Nov - 9:20

Avocat au Jambon de Parme
==================
Préparation : 5 minutes
Pour 4 personnes
- 4 Avocat(s)
- 1 Citron(s) jaune(s)
- Parmesan râpé
- 4 tranche(s) de Jambon de Parme
Vins conseillés :
• Un Sancerre blanc sec
• Un blanc sec d'Italie
• Toscane, VDP rouge

Ouvrez les avocats en deux, enlevez le noyau et coupez la chair en morceaux.

Répartissez dans deux assiettes les quartiers des avocats épluchés.

Laissez tomber quelques gouttes de jus de citron frais.

Ajoutez une chiffonnade de jambon de parme et quelques copeaux de parmesan.