Burger à l'oeuf

par **Admin** Mer 21 Nov - 14:07

Burger à l'oeuf
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Nombre de portions:
1 Préparation :
2 min
Cuisson :
3 min

1 c. à table de beurre 15 ml
1 oeuf 1
Sel et poivre, au gôut
1 tranche de fromage 1
1 pain à hamburger 1
tomate, laitue, champignons frits, poivrons rouge or vert, bacon croustillant
tranches de cornichon, relish ou ketchup (facultatif)

Chauffer la poêle à feu moyen. Faire fondre le beurre dans la poêle. Casser l'oeuf dans la poêle. Remuer délicatement pour briser le jaune et le mélanger un peu au blanc. Saler et poivrer. Une fois l'oeuf cuit, le retourner et cuire l'autre côté. Déposer une tranche de fromage sur la partie inférieure d'un pain à hamburger chaud ou grillé. Déposer l'oeuf frit et votre garniture préférée : tomate, laitue, champignons frits, poivrons rouge ou vert, bacon croustillant, tranches de cornichon, relish ou ketchup. Couvrir de l'autre moitié du pain.

Variations

Oeufs pizzaiola: Casser 2 oeufs dans une poêle antiadhésive modérément chaude et parsemer de bacon cuit (ou de pepperoni) haché finement et de fromage parmesan. Cuire à feu doux environ 1 minute. Ajouter 1 c. à thé (5 ml) d'eau et couvrir la poêle hermétiquement. Entre-temps, étaler 1 c. à table (15 ml) de sauce à pizza ou de sauce tomate réchauffée sur chaque moitié de muffin anglais. Placer les oeufs cuits sur les demi-muffins et servir. Donne 1 portion.

Pita aux oeufs: Casser 2 oeufs dans une poêle antiadhésive modérément chaude. Remuer délicatement pour crever les jaunes et les mélanger aux blancs. Saupoudrer d'assaisonnement au chili et de poivre. Cuire au goût. Plier les oeufs en deux et les placer dans une pochette de pain pita tartinée de mayonnaise et garnie de feuilles de laitue et de tranches de tomate. Donne 1 portion.